La pêche à pied

Les bonnes pratiques

Vous rêvez d’un bon plateau de fruits de mer ? À Saint-Malo Baie du Mont-Saint-Michel les coquillages, huîtres, crabes et autres fruits de mer font partie des souvenirs de vacances.

La pêche à pied

Tout Breton a dans sa famille ou son entourage un adepte de la pêche à pied. Parce que la mer nous offre de quoi se nourrir, apprenons à en recueillir les fruits, tout en respectant la maille, afin d’assurer la pérennité de ce jardin d’Éden.

Profitez de la marée basse pour découvrir l’estran et rapporter quelques coquillages que vous pourrez savourer à l’apéritif : coques, palourdes, bigorneaux, couteaux… Soyez vigilant et ne partez pas au hasard. La pêche à pied est réglementée, elle ne s’improvise pas !

Pour votre santé, mieux vaut consulter le site de l'Agence Régionale de la Santé qui renseigne sur les plages où la pêche à pied est déconseillée et interdite. 
La taille et la quantité de coquillages prélévée doit également être respectées afin de conserver la ressource et que la pêche à pied puisse durer ! 

Cueillette responsable

Vivez au rythme des marées et partez à la pêche à pied, en famille ou entre amis ! Participez à la preservation de la faune et de la flore qui nous entoure et pêchez responsable en triant au fur et à mesure les espèces que vous recoltez !

  • respectez la taille minimum et quotas requis en fonction des espèces
  • ré-enfouissez les coquillages trop petits pour les protéger des prédateurs
  • relâchez les femelles des crustacés portant des oeufs
  • ne ramassez que la quantité de coquillages que vous voulez consommer
  • replacez les cailloux et le goémon pour préserver le milieu de vie des espèces

Avant de partir à la pêche ... 

  • regarder la météo et l'heure de marée basse
  • remonter 30 à 45 minutes au plus tartd après la basse mer
  • consulter l'ARS, IFREMER ou la mairie pour s'informer des risques sanitaires
  • n'oubliez pas votre outil de mesure (en vente à l'accueil de l'Office de Tourisme de Saint-Malo)
  • ne pas partir seul
  • faire attention aux risques d'encerclement quand la mer remonte
  • emportez un téléphone portable (secours 112 ou 196)

Pour tous renseignements : Délégation à la Mer et au Littoral au 02 90 57 40 20. 

Espèces

Tailles minimales/Poids

COQUILLAGES

Bulot (Buccinum undatum)

4,5 cm

Coque (Cerastoderma edule)

2.7 cm

Coquille St Jacques (Pecten maximus)

11 cm

Couteau (Ensis spp)

10 cm

Huitre creuse (Crassostea gigas)

5 cm

Huitre plate (Ostrea edulis)

6 cm

Moule (Mytilus edulis)

4 cm

Ormeau (Haliotis tuberculata)

9 cm

Palourde

4 cm
3.5cm pour les palourdes japonnaises

Pétoncle (Chlamys spp)

4 cm

Praire (Venus verrucosa)

4,3 cm

ECHINODERMES

Oursin (Paracentrotus)

5,5 cm piquants exclus

CEPHALOPODES

Poulpe (Octopus vulgaris)

750 grammes

CRUSTACES

Araignée de mer (Moja brachydactyla)

12 cm

Crevette bouquet (Palaemon serratus)

5 cm

Crevette (autres que bouquet)

3 cm

Etrille (Polybius henslowi et Necora puber)

6,5 cm

Homard (Homarus gammarus)

8,7 cm

Langouste rouge, rose (Palinurus spp)

11 cm

Langoustine (Nephrops norvegicus)

9 cm

Tourteau (Cancer pagurus)

14 cm

 

Les bons gestes à adopter pour la pêche à pied

  • ne pêchez que ce que vous consommerez
  • respecter les zones de pêches autorisées (plages)
  • respecter les tailles et les quantités autorisées (se référer à l'arrêté en vigueur)
  • préserver le milieu marin (en remettant en place les cailloux retournés, en rebouchant les trous, en utilisant les outils autorisés ...)
  • il est interdit de récolter des coquillages dans les herbiers de zostères

Les outils autorisés pour la récolte des coquillages, vers marins et échinodermes uniquement :
(pas de restriction sur les outils de pêche utilisés pour la récolte des crustacés et des poissons en Bretagne) 

  • la binette, composée d'une lame rectangulaire de 10 cm de longueur maximum et 15 cm de largeur maximum. 
  • le couteau, 20 cm maximum de longueur (manche compris)
  • le couteau à palourdes
  • le croc ou crochet, d'une longueur maximale de 150 cm (tout compris)
  • la cuillère 
  • la gouge à couteaux
  • le marteau et le burin : autorisé uniquement pour la récolte des huîtres
  • l'epuisette, filet rond ou ovale monté sur manche. Maillage minimal de 16 mm étiré (8mm de côté)
  • la fourche : composée de 4 dents d'une longueur maximale de 20 cm. Elle est autorisée pour la récolte des vers marins (et espèces non soumises à quota)
  • la grappin à oursins
  • la griffe, avec au plus 4 dents d'une longueur de 10 cm maximum
  • le râteau, non grillagé, sans poche, d'une largeur de 35 cm maximum et de dents d'une longueur de 10 cm maximum.

Et si vous rapportiez quelques algues dans votre panier ? La cueillette d’algues de rive est une pratique ancestrale un peu oubliée mais qui revient aujourd’hui à la mode. La récolte se pratique à pied sur l’estran, à marée basse, à partir d’un coefficient de 70. Mais attention il s'agit bien d'une cueillette et non d'un arrachage. La laitue de mer et le nori font partie des algues alimentaires les plus populaires.

Comment cueillir les algues ? 

  • ne pas totalement récolter l'algue : laisser le crampon et un morceau de chaque algue pour permettre la repousse de l'algue
  • ne pas arracher l'algue : couper les algues au couteau plutôt qu'à la faucille pour mieux contrôler la lngueur de l'algue laissée sur le rocher
  • ne pas déplacer ou retourner les rochers : les espèces qui vivent dessus ou dessous sont différentes et le retournement des rochers peut provoquer la mort d'un tiers d'entre elles. 
  • ne pas racler le rocher avec un outil : car cela peut stopper le cylce de production d'une algue
  • ne pas récolter les algues échouées : recolter des algues fixées

La récolte des algues de rive est réglementée depuis 2017, vous trouverez des informations ICI