Jour 1 : Galette bretonne, huîtres iodées et Pointe du Grouin
Balade à Cancale
Le french Cancale ? C’est tout un art en Bretagne. Celui de flâner dans une ville authentique avec son port ouvert vers la baie du Mont-Saint-Michel et d’y savourer sans modération les meilleures spécialités de la région. Option baie du Mont Saint-Michel incluse ! Sur place, de nombreux produits d’exception vous attendent pour votre première journée. Biscuits de la Maison Guella, cosmétique végétale et marine made in Savonnerie Cancalaise, et sandales Les Cancalaises fabriquées à la main : attention, votre tote-bag déborde !
Midi sonne ? Mettez les pieds sous la table d’une authentique crêperie bretonne et profitez entre deux rayons de soleil de la vue sur le port. Bolées pétillantes, galettes gourmandes et ambiance de carte postale : Saint-Malo a décidément tout bon. Heu, gardez quand même un peu place, vous avez dégustation d’huîtres à la Ferme Marine cet après-midi. Ce serait dommage de caler devant la perle de Cancale…
Empruntez enfin le GR®34 pour rejoindre la Pointe du Grouin, un éperon rocheux qui domine la baie. Au loin, le Mont Saint-Michel joue les guests stars et le temps s’arrête. Terminez la journée en beauté au restaurant de La Pointe du Grouin, entre soupe de poisson et gravlax de saumon écossais.
Marché aux huîtres-Cancale
Marché aux huîtres-Cancale
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Jour 2 : Galette-saucisse, char à voile et ode à l’iode
Dol-de-Bretagne, labellisée Petite Cité de Caractère®
La gourmandise, c’est aussi une histoire de stratégie ! La vôtre : choisir un hébergement dans la baie du Mont Saint-Michel, pour mieux rayonner sur le territoire et ses spécialités. Envie d’une galette-saucisse à 10h du matin ? C’est comme si c’était fait avec le joyeux marché de Dol-de-Bretagne à proximité.
15 minutes de voiture après, vous voilà le littoral, face à un choix crucial. Exploration de la faune et de la flore de la baie avec un guide ou Train Marin à la découverte de la mytiliculture* ? Ouf, finalement pas besoin de choisir, c’est la marée qui décide ! (merci à elle).
Si l’air iodé titille les papilles, c’est qu’il est temps de passer à table chez Ker Nouna, à Cherrueix. Savourer un délicieux goûter en regardant les chars à voile danser… L’instant est parfait. Offrez-vous enfin une session de shopping à la Maison des Produits du Terroir et de la Gastronomie, avant de prendre la route du littoral. Une dernière dégustation de fruits de mer au Bistrot Joséphine de Saint-Benoît-des-Ondes et la journée se termine le ventre bien rempli.
*Culture des moules marines
©Simon Bourcier - Dol-de-Bretagne
©Simon Bourcier - Dol-de-Bretagne
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Jour 3 : Beaux sabots, bourg de Combourg et brillant Châteaubriand
De la baie à la Bretagne romantique…
On lance un pari un peu fou : le sabot reviendra un jour à la mode. En attendant d’avoir raison (on est patient), redécouvrez l’ancêtre des Crocs et son histoire touchante à la Maison du Sabot de Trans-la-Forêt. Dédié au dernier sabotier de la région, un musée étonnant pour petits et grands. Envie d’un bol d’air ? Poursuivez avec la Maison des Polders de Roz-sur-Couesnon et devenez incollable sur la culture du sel d’antan.
Bienvenue à Combourg, Petite Cité de Caractère® et musée à ciel ouvert où chaque rue raconte une histoire ! Levez les yeux sur les façades des maisons à pans de bois et pénétrez dans la Maison de la Lanterne pour y découvrir la dernière expo, avant de vous poser pour une pause-déjeuner à chez les 3 Mousque’Breizh.
Le château médiéval ? Vous y croiserez peut-être l’âme de l’écrivain François-René de Chateaubriand qui vécut ici adolescent. À moins qu’il s’agisse de l’esprit du goûter qui vous invite à grignoter quelques spécialités au salon de thé du château… Toujours pas rassasié ? La cidrerie familiale Sorre et ses cuvées savoureuses à Plerguer devrait avoir raison de vous.
Chateau De Combourg Lezbroz 5272 1200px
Chateau De Combourg Lezbroz 5272 1200px
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Jour 4 : On craque pour les craquelins, on part aux remparts et on devient zinzin du sarrasin
Les délices de Saint-Malo
Impossible de terminer le séjour sans craquer pour le craquelin breton. Son histoire ? Celle d’un modeste petit pain soufflé, propulsé en un siècle au rang de Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO. Une ascension irrésistible à redécouvrir à l’Atelier des Craquelins de Saint-Malo, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.
12h30 : une pause s’impose pour bruncher avec sa moitié dans l’un des nombreux spots de Saint-Malo. De quoi reprendre des forces avant la visite de la ville : tour des remparts, pause sur la plage, promenade dans les rues pittoresques… Sans oublier la rue de l’Orme, l’une des plus belles de la vieille ville, bordée de jolis commerces aux vitrines alléchantes. Désolé, la tentation est trop grande !
Sur la route du retour, on craque et on croque dans les fabuleuses galettes tournées de Maître Sarrasin achetées pour le dîner. Pas d’inquiétude, le coffre de la voiture est assez grand pour ramener tous les achats effectués pendant votre séjour. Quoique…
Destination Saint Malo 2023
Destination Saint Malo 2023
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