Les Semaines du Tourisme Economique et des Savoir-Faire

Maillard et Maillard

23, 25, 29 et 31 octobre à 11h – Visite d’1h15

70 rue de la Libération 35720 Mesnil Roc’h

Maillard & Maillard, entreprise familiale fondée en 1922 et cogérée actuellement par Eric et Loic Maillard. Marbrerie d’agencement, restauration du Patrimoine, sculpteur sur pierre. Les heures de visite sont calées pour découvrir le site de fabrication en activité et pour vous permettre de voir les technologies de transformation de la pierre en matériau de décorationdans l’agencement intérieur, de la taille de pierre pour la restauration du bâti ancien et du patrimoine de notre région, de la sculpture sur pierre pour des commandes privée ou publique.

La Chèvrerie de la Poterie

26 octobre et 2 novembre à 14h – Visite de 2h

31 La Poterie 35440 Dingé

La chèvrerie de la Poterie ouvre ses portes pour une visite entre agriculture et transformation fromagère. Vous découvrirez l’univers d’un fromage de chèvre fermier au lait cru : des chèvres à la transformation fromagère* en passant par la traite et surtout la passion qui anime ces producteurs, qui fabriquent des produits remarquables. La visite se terminera par une dégustation de fromage, notamment le Crottin Mi Frais qui a obtenu la médaille d’or au concours international de Lyon en 2022.* L’accès à la fromagerie n’est pas possible pour des raisons sanitaires.

Le Savon Breton

Le 21 octobre à 18h, le 22 octobre à 16h, le 23 octobre à 10h et 16h, le 25 octobre à 18h, le 26 octobre à 10h30, le 28 octobre à 16h, le 29 octobre à 18h et le 30 octobre à 12h – Visite d’1h30

17 La Talmachère 35630 Saint-Brieuc des Iffs

Dans un lieu avec une histoire toute autre, osez venir découvrir la fabrication du savon, posez vos questions et tentez de comprendre pourquoi il devient si important de changer d’habitudes pour prendre soin de soi, de nos proches et de notre environnement. La visite du laboratoire se fera en même temps que la présentation des produits. Les enfants sont également les bienvenus.

SCEM Antarès

22 et 23 octobre à 10h30 – Visite d’1h

Port Ouest Bâtiment 5 35960 Le Vivier sur Mer

Visite d’une entreprise mytilicole le matin au moment des expéditions, du port du Vivier sur Mer et du bateau amphibie de l’entreprise.

Le Manoir des Abeilles

23 et 30 octobre à 15h. Visite d’1h30

24 rue de la Rouelle 35120 Dol de Bretagne

Le Manoir des Abeilles est engagé dans la filière apicole française au travers d’engagements forts tels que la rémunération juste des apiculteurs partenaires, le développement de la filière apicole française puisque nous possédons plusieurs centaines de ruches BIO et la conservation de l’abeille noire. Nous vous proposons un atelier autour de l’apiculture pour en apprendre plus sur la vie des abeilles et la production de miel. Puis mettez au défi vos papilles avec la dégustation de nos miels et de nos gourmandises à base de miel. Enfin, nous vous proposerons une sélection de nos produits, si vous souhaitez acheter quelques douceurs pour offrir ou vous faire plaisir !

La Maison Guella

Le 22, 25, 29 octobre et 1er novembre à 10h et 15h – Visite de 40 mn.

1 rue du brocanteur 35260 Cancale

A Cancale, entre Saint Malo et le Mont Saint Michel, venez faire une escale gourmande à la Biscuiterie-Confiserie la Maison Guella. Notre chef, Vincent Guella, vous fera entrer dans son univers de gourmandises et de saveurs…Biscuits bretons pur beurre salé, caramel au beurre salé, confiseries à l’ancienne, voilà nos spécialités ! Une seule bouchée de nos fabrications Maison vous embarquera dans une virée bretonne pleine de souvenirs et de parfums d’antan. Artisan confiseur biscuitier breton, et petit-fils du fondateur, Vincent vous accueille dans son univers gourmand de douceurs authentiques faites maison, et de recettes uniques héritées du savoir-faire familial depuis 1920… L’amour du produit et du travail artisanal nous accompagne chaque jour et c’est avec un grand plaisir que nous vous le partageons !

Les Craquelins de Saint-Malo

21, 23, 25, 28 et 30 octobre à 10h – Visite d’1h

ZAC Atalante 1 rue Calypso 35400 Saint-Jouan des Guérêts

Les Craquelins de Saint-Malo perpétuent depuis 1923 la tradition et le savoir-faire des craquelins, biscuit si caractéristique du Pays de Saint-Malo. Les origines de ce petit pain soufflé remontent au Moyen-Age et perdurent aujourd’hui. L’entreprise est labellisée  » Entreprise du Patrimoine Vivant  » depuis 2014.

SIAM

Le 29, 30 et 31 octobre à 14h. Visite de 30 mn.

5 rue des petits bois 35400 Saint-Malo

Société familiale, Siam Agencement est une entreprise de menuiserie-agencement. Réalisant des travaux d’aménagement haut de gamme et sur mesure, elle s’appuie sur un savoir-faire important de ses collaborateurs et compagnons tant au bureau d’étude qu’en production et en pose. La visite de l’atelier bois est souvent considérée comme passionnante. L’entreprise existe depuis 1850 et a déménagé dans ses nouveaux locaux en 2017.

3D Tex

Du 22 au 25 et du 28 au 30 octobre à 9h, 11h, 14h et 16h – Visite de 30 mn

13 rue des rougeries 35400 Saint-Malo

3D-TEX est une start up industrielle textile basée à St Malo, spécialiste du tricotage en 3D, sans couture. 3D-TEX crée et fabrique des pulls, bonnets, écharpes pour des marques moyen haut de gamme ainsi que 3D-tex propre marque CEZEMBRE. La visite permet de découvrir l’atelier de confection et le travail numérique réalisé en amont.

Transports Guisnel

Le 21 octobre à 9h30 – Visite d’1h

Rue de Dinan 35120 Dol de Bretagne

C’est en 1957 que Monsieur et Madame GUISNEL fondent leurentreprise de transports sur le site de Pleugueneuc en Ille & Vilaine (35). Deux idées fondamentales se précisent déjà à cette époque : Conduire n’est pas une fin en soi, c’est avec talent et noblesse qu’il faut exercer les métiers du transport. Un professionnalisme bien compris doit être orienté vers des créneaux particulièrement difficiles et donc à forte valeur ajoutée. C’est ainsi, et tout naturellement, que Monsieur et Madame Gérard GUISNEL s’intéressent successivement à l’acheminement de monuments funéraires, à la distribution de gaz de pétrole liquéfié, au transport de meubles et salons neufs emballés sous couvertures, à la location de véhicules industriels. Cette entreprise familiale propose à ses clients une gamme complète de services autour de l’univers de la maison. Transférée depuis 1965 à Dol-de-Bretagne, l’entreprise a su acquérir de nouveaux marchés en maîtrisant son développement.

Savonnerie Cancalaise

Le 23 et le 24 octobre à 10h – Visite de 30 mn

4 rue des ateliers ZA de la Bretonnière 35260 Cancale

Notre engagement : depuis 2010, nous nous engageons à vous proposer des savons et cosmétiques fraîchement préparés au fil des commandes en sélectionnant les meilleurs matières premières issues du monde végétal. Ainsi, 100 % des huiles végétales et essentielles qui composent nos créations sont biologiques. Nous n’ajoutons aucun conservateur, aucun dérivé de pétrole ou autre substance nocive ou polluante. Par conviction et respect nous nous engageons dans une démarche éthique et écologique globale. Notre procédé de fabrication est respectueux de l’environnement, il ne nécessite que peu d’énergie et conserve les vertus des ingrédients.

Moana Céramiques

Le 25 à 10h et 11h et le 28 octobre à 12h et à 13h – Visite de 30 mn

83 rue des Rimains 35260 Cancale

Je crée, dans mon atelier, des objets utilitaires qui répondent à la fois à une fonction et à un besoin d’esthétique. Tous sont entièrement fabriqués à la main, chaque pièce est unique. Je privilégie les formes simples et épurées, l’émaillage monochrome par goût et, s’agissant de la vaisselle, pour mettre en valeur le contenu.

Maître Sarrasin

Du 22 au 24 et du 29 au 31 octobre, à 9h – Visite de 45 mn

62 rue de la Pie 35400 Saint-Malo

Nous produisons des crêpes et des galettes dans la plus pure tradition, avec des ingrédients anciens et le tournage est effectué à la main sur un manège de 6 billigs en mouvement. La production est assez impressionnante visuellement, (surtout sur les créneaux de 9h et de 10h). La visite débute par un exposé sur le sarrasin, son histoire, son mode de consommation, et ses vertus alimentaires. Elle se poursuit par une explication de notre production autour du manège en action, et se termine enfin par une petite dégustation qui permet de découvrir les autres modes de consommation du sarrasin (miel, chocolat, pâtisseries, condiments, alcools…).

Gaïago

Le 26 et le 30 octobre à 15h – Visite d’1h

12 rue des petits bois 35400 Saint-Malo

Gaïago conçoit, fabrique et commercialise des solutions agronomiques pour la revitalisation des sols agricoles. Sa mission est de revitaliser les sols pour accélérer la transition vers une agriculture régénératrice, créer de la valeur économique et redonner aux agriculteurs le sens de leur métier : nourrir l’humanité grâce à des sols sains. Au cours de cette visite, vous découvrirez l’univers des biostimulants, du laboratoire au champ en passant par le développement et la fabrication. Repartez avec des échantillons de produit à utiliser sur vos plantes d’ornement ou dans votre potager !

SOCAL

Le 22 et le 29 octobre à 9h – Visite d’1h30

36 rue Jean Charcot Lanhélin 35720 Mesnil-Roc’h

La SOCAL propose depuis plus de 100 ans son granit breton dans le monde entier. Les carrières sont réparties sur 3 sites répartis pour une superficie de plus de 100 hectares. Le grain et la couleur du Lanhélin en fait un granit unique au monde. C’est un granit bleu avec des caractéristiques permettant de l’utiliser dans des domaines très exigeants. Depuis 2019, il est labellisé IGGB (Indication Géographique Granit Breton).

Ferme de Ker Lannoué

Le 22, 25 et 31 octobre à 17h – Visite de 45 mn

2 lieu-dit Lannoué La Basse Fresnais 35120 Epiniac

Petits et grands, soyez les bienvenus dans notre ferme familiale depuis 4 générations ! Diplômé d’une licence de Maître fromager en 2017 et fort de ses expériences dans nos régions fromagères (St Nectaire, Reblochon…), François a réussi à allier passion du fromage & métier d’agriculteur. Retrouvez une large gamme de fromages au lait cru de nos vaches, de quoi ravir les papilles de chacun.

Evénements Voiles Traditions

Le 21, 22, 28 et 29 octobre à 10h et à 14h – Visite d’1 heure

2 rue Octave de Benazé 35270 Meillac

La société Événements Voiles Traditions est née en 2008 de la volonté de ses deux fondateurs de réunir leurs compétences au sein d’une même structure et au service du patrimoine maritime et fluvial. De nombreux bateaux du patrimoine font confiance à EVT pour assurer l’entretien de leur gréement. Ancrée depuis deux décennies dans son territoire et dans le patrimoine maritime et fluvial, la société EVT tisse et entretient des liens étroits avec tous les acteurs du domaine : marins, mariniers, associations, collectivités locales, professionnels de la culture et du patrimoine, professionnels du nautisme et de la sécurité en mer, de la maintenance, de la restauration, de la manutention…

JS Nautic

Du 21 au 26 octobre et du 28 au 31 octobre à 14h – Visite de 30 minutes

ZA Le Quilliou 35190 Tinténiac

Installé tout récemment dans ses nouveaux locaux et situé idéalement en bord de voie express entre Rennes et Saint-Malo, JS Nautic est spécialisé dans les moteurs nautiques. Compétence et savoir-faire sont les maîtres mots de ce passionné de mécanique marine.

Naguellan

Les 22, 23, 24, 25, 29, 30, 31 octobre et le 1er novembre à 10h et 14h ; le 26 octobre et le 2 novembre à 10h30- Visite de 30 minutes

13 Le Haut Callouet 22130 Languenan

Naguelann est une sorte de « grande cuisine » où se croisent des whiskies de malt légers, d’autres tourbés, des blé noirs, des fûts de vins français, de cidre, de bourbon, de sherry … La capacité de ces fûts varie en fonction de la cuvée élaborée : 40L, 50L ou 200L. Garant de la qualité des produits, Lénaïck distille, sélectionne, assemble et affine l’ensemble des cuvées afin de toujours maintenir ce que l’on peut considérer aujourd’hui comme la « Signature Naguelann ».

La Distillerie de Saint-Malo

Le 22, 23, 24, 25, 29, 30 et 31 octobre à 12h15, à 14h et à 18h15 – Visite de 45 minutes

4 place Brevet 35400 Saint-Malo

Après 3 ans de collaboration, la distillerie Naguelann et Malouin’s Gin Breton créent la première distillerie de Saint Malo. Nichée à l’intérieur des remparts de la ville, la Distillerie de Saint-Malo a ouvert ses portes au printemps 2023 et réunit une boutique et un espace de dégustation. Une partie de sa première production de rhum blanc a été placée en fûts, dans le but de créer le tout premier rhum ambré distillé à Saint Malo intra-muros. La mise en bouteille de cette création est prévue pour avril 2024, après un vieillissement de 18 mois dans des fûts de chêne ayant préalablement été utilisés par la distillerie Naguelann dans l’élaboration de ses whiskies.