Cancale et ses huîtres
Jour 1 : la déconnexion est en marche
Un week-end pour (vraiment) déconnecter. Sur le papier, la destination Saint-Malo Baie du Mont-Saint-Michel semblait idéale. Vous voilà sur place, et vous savez que vous avez fait le bon choix. Il a suffi de quelques huîtres ouvertes devant vous, par un producteur au marché aux huîtres installé sur le port de la Houle à Cancale, pour oublier le quotidien. Face au Mont, on y déguste en toute simplicité les coquillages qui font la renommée de la ville. C’est un régal pour les papilles et les yeux. La mise en bouche précède le déjeuner dans un restaurant du port, dont les fenêtres ouvrent sur la baie du Mont-Saint-Michel, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
L’après-midi commence sur le célèbre GR.34, à la pointe du Grouin. Réaménagé pour le confort des promeneurs, l’éperon rocheux semble une proue prête à fendre l’eau. Une gourmandise savourée dans la belle boutique La Maison Guella ou chez Embruns, une autre à rapporter pour retrouver le plaisir de la dégustation : vous laisserez-vous tenter par l’huître en chocolat ? Vous partez pour Saint-Malo. Ce soir, devant une galette à la crêperie de la Tour, dans le quartier de Saint-Servan, vous repenserez avec émotion au spectacle offert cet après-midi par les vagues à l’assaut de la digue du Sillon. C’était votre première grande marée, un baptême dont vous vous souviendrez… En pleine nature, l’hôtel de l’Abbaye, au Tronchet, sera ce soir et demain votre escale calme et ressourçante.

















