Dans sa démarche pédagogique, l’Atelier de la crêpe dispose d’un restaurant d’application où les stagiaires acquièrent les techniques de production et de service, réalisent galettes et crêpes à partir de produits du terroir et de saison.
Le restaurant est un lieu pédagogique où nos élèves peuvent se confronter à des situations réelles et concrètes tout en bénéficiant d’un encadrement des formateurs.
Le restaurant est un lieu pédagogique où nos élèves peuvent se confronter à des situations réelles et concrètes tout en bénéficiant d’un encadrement des formateurs.
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