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L'Ecole du Goût
Ateliers gastronomiques
,
Bières
,
Cidre
,
Vins
à Saint-Malo
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Les intervenants :
Yannick Heude : Initiation à la dégustation, accords mets et vin.
Jean-Yves Bordier : De la voie lactée au beurre, et au fromage.
Olivier Gousset: Les plats de la restauration inventive italienne.
Philippe Renault : Le pain et la pâtisserie, les mains dans la farine
Olivier Ruellan : Recevoir comme un traiteur
Anthony Aulnette : Terroirs et vignobles
Luc Mobihan : la cuisine d'un grand chef étoilé
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