Cours de cuisine - Déjeuner de saison à la bretonne

Cours de cuisine avec Fanny de l'Atelier Retour de Pêche suivi d'une dégustation à l'issue de l'atelier. Au menu de cet atelier :

- Breizh samoussa aux légumes de saison

- Filet de poisson (pêche du jour), sauce au cidre, légumes printaniers

- Tiramisu breton pommes confites/caramel

Nous travaillons à partir de produits bruts, locaux et de saison.
Les ateliers ont lieu dans la cuisine professionnelle partagée OCTAV en petit comité, 6 personnes maximum.